Miért az egyik legjobb befektetés érettségi után egy professzionális barista képzés?
Éppen leérettségiztél, és most azon gondolkodsz, merre tovább? Továbbtanulás, munkakeresés, esetleg valami olyan diákmeló, ami nemcsak pénzt hoz, hanem valódi tudást is ad?
Sokan ilyenkor úgy érzik, gyors döntést kell hozniuk. Pedig nem mindig az a legjobb út, ha az ember azonnal évekre elköteleződik valami mellett. Néha jó lépés lehet egy olyan szakmát tanulni, amivel gyorsan munkába lehet állni, és aminek a tudása hosszú távon is érték marad.
Pont ezért választják egyre többen a professzionális barista képzést.
A budapesti Coffee Education Center professzionális barista tanfolyama pontosan erre ad lehetőséget: rövid idő alatt piacképes, azonnal használható szakmai tudást szerezhetsz. Nálunk a 4 napos intenzív képzés ára 169.000 Ft, ami elsőre komoly összegnek tűnhet — de a valóság az, hogy ez sok esetben már az első fizetéseddel megtérülhet. A képzés részletei és tematikája itt érhető el: Professzionális barista képzés.
Miért jó döntés baristának tanulni érettségi után?
Ha továbbtanulsz
Az egyetem vagy főiskola mellett rengetegen keresnek olyan munkát, amit lehet rugalmasan végezni.
A specialty kávézókban a hétvégi műszakok, részmunkaidős beosztások és a diákmunkás lehetőségek különösen népszerűek. De fontos különbség van aközött, hogy valaki csak „beáll a gép mögé”, vagy már az első naptól magabiztosan mozog a pultban.
Egy jó barista képzés előnyt jelent:
könnyebben hívnak be próbanapra,
gyorsabban tanulsz be,
magabiztosabban mozogsz specialty közegben,
és gyakran jobb órabért is el lehet érni, ha már van valódi alapod.
Ha most inkább munkát keresel
Az érettségi utáni időszak sokaknak arról szól, hogy szeretnének minél hamarabb saját keresetet.
A vendéglátás egyik nagy előnye, hogy viszonylag gyorsan el lehet kezdeni dolgozni, de a jobb helyek ma már sokkal inkább keresik azokat, akik nem nulláról indulnak.
Egy specialty kávézóban ma már elvárás lehet, hogy tudd:
hogyan állítasz be egy őrlőt,
mitől lesz jó az extrakció,
hogyan kell tejet gőzölni,
hogyan készül egy cappuccino vagy flat white következetesen,
és igen: a latte art sok helyen ma már alapelvárás.
Miért térül meg gyorsan a képzés ára?
A 169.000 Ft-os befektetés elsőre jelentős összegnek tűnhet, de ha szakmai szemmel nézzük, valójában gyorsan megtérülő befektetés.
Miért?
Mert nem pusztán egy oklevelet kapsz.
Hanem olyan tudást, amivel:
könnyebben pályázol állásokra,
magabiztosabban teljesítesz próbanapon,
hamarabb leszel önálló munkatárs,
és sokkal gyorsabban kezded el visszatermelni a képzés árát.
Sokan azt nézik, mennyibe kerül egy tanfolyam. Pedig a fontosabb kérdés inkább ez:
Mennyit ér az, ha hamarabb munkába állsz, és nem hónapokig keresgélsz tapasztalat nélkül?
Mit tanulsz meg nálunk a professzionális barista képzésen?
A Coffee Education Centerben nem az a célunk, hogy a végén csak egy papírral menj haza.
A célunk az, hogy valódi, használható tudással állj a kávégép mögé.
Cupping – a specialty szemlélet alapja
Nálunk már az elején megismerkedsz a specialty világ egyik legfontosabb alapjával: a cuppinggal, vagyis a professzionális kávékóstolással.
Megtanulod:
hogyan különböznek egymástól a termőterületek,
mit jelent a feldolgozás hatása az ízre,
hogyan érdemes kóstolni és értelmezni egy kávét.
Ez az a tudás, ami megkülönbözteti a specialty baristát attól, aki csak recepteket követ.
Eszpresszó beállítás – a valódi barista egyik legfontosabb készsége
A specialty kávézókban az egyik legfontosabb készség az eszpresszó önálló beállítása.
Nálunk megtanulod:
az őrlő állítását,
az extrakció értelmezését,
a receptépítést,
a TDS és extrakció alapjait,
és azt, hogyan készíts kiegyensúlyozott, tiszta, édes csésze kávét.
Ez az a tudás, amit munkában minden nap használni fogsz.
Tejgőzölés – nem hab, hanem textúra
A jó tejgőzölés nem csak arról szól, hogy legyen hab a tej tetején.
Megtanulod:
hogyan készül a selymes mikrohab,
hogyan kontrolláld a tej hőmérsékletét,
hogyan dolgozz gyorsan és következetesen.
Latte art – amit sok helyen nem is tanítanítanak
Ez különösen fontos.
Sok barista képzésen a latte art maximum érintőlegesen kerül elő, vagy külön kell rá jelentkezni.
Nálunk nem.
A Coffee Education Centerben a latte art kiemelt része a képzésnek.
Azért, mert a specialty kávézók világában ez ma már nem extra, hanem alap.
Nálunk valódi hangsúlyt kap:
öntéstechnika,
kiöntési kontroll,
szív, rozetta, tulipán alapok,
ismétlés, ismétlés, ismétlés.
És pontosan itt van az egyik legnagyobb különbség képzés és képzés között:
a latte artot nem lehet csak elmagyarázni — gyakorolni kell.
☕ Filterkávé – a specialty kávézás másik alapköve
A modern specialty kávé világa nem csak az eszpresszóról szól.
Egyre több kávézóban alapelvárás, hogy a barista magabiztosan mozogjon a filterkávé készítésében is. Nálunk ezért erre is nagy hangsúlyt fektetünk a képzés során.
Megismerkedsz a legfontosabb filterkávé készítő eszközökkel és technikákkal, valamint megtanulod:
hogyan befolyásolja az őrlési finomság az ízeket,
milyen szerepe van a víz összetételének, hőmérsékletnek és az öntési technikának,
hogyan készíts tiszta, kiegyensúlyozott csészét,
és miben különböznek egymástól az egyes filterkávé receptek.
A filterkávé azért különösen fontos a specialty világban, mert itt még jobban megmutatkozik maga a kávé karaktere, termőterülete és feldolgozása.
Ez a tudás nemcsak szakmailag ad sokat, hanem segít abban is, hogy jobban értsd a kávé működését összességében — ami hosszú távon sokkal magabiztosabb baristává tesz.
Miért minket választanak egyre többen?
A budapesti Coffee Education Center professzionális képzésének egyik legfontosabb előnye, hogy nálunk valóban sok a gyakorlat.
Ez nem marketingszöveg.
A képzésünk kis létszámú, maximum 4 fős csoportokban zajlik, így:
nem kell várakoznod a gépre,
sokkal többet tudsz ténylegesen dolgozni,
az oktató folyamatosan figyel rád,
azonnal kapsz visszajelzést.
A legtöbb tanuló pontosan ezt emeli ki a legerősebb élményként.
Profi oktatók, valódi szakmai tapasztalat
Nálunk nem csak könyvből tanulsz.
Tapasztalt oktatóktól tanulsz, akik hosszú évek óta a specialty kávé világában dolgoznak.
Ez azért fontos, mert a barista szakmában nem csak azt kell tudni, hogyan kell valamit csinálni, hanem azt is, miért úgy működik jól a gyakorlatban.
Ez a fajta tudás ad valódi önbizalmat az első munkanapodon.
Magyar és angol nyelvű oklevél
A képzés sikeres elvégzése után magyar és angol nyelvű oklevelet kapsz.
Ez különösen hasznos lehet, ha:
külföldben is gondolkodsz,
szezonális munkát vállalnál,
vagy hosszabb távon specialty kávézók világában képzeled el magad.
Miért lehet most különösen jó időzítés belevágni?
Sokan halogatják.
„Majd nyár végén.”
„Majd ha eldől az egyetem.”
„Majd ha találok munkát.”
Pedig pont az érettségi utáni időszak az egyik legjobb pillanat arra, hogy előnyt szerezz.
Mire mások még csak keresgélik, merre induljanak, te már lehet, hogy:
specialty kávézóban dolgozol,
saját pénzt keresel,
és olyan szakmai alapod van, amit később is bárhová magaddal vihetsz.
Ha komolyan érdekel a specialty kávé világa, ez lehet az egyik legjobb első lépés
A professzionális barista képzés nem csak annak szól, aki biztosan egész életében barista akar lenni.
Hanem annak is, aki:
most érettségizett,
szeretne piacképes tudást,
egyetem mellett dolgozna,
hétvégén vállalna munkát,
vagy egyszerűen szeretne valami olyat tanulni, ami azonnal használható, és öröm benne dolgozni.
A következő induló időpontokat a tanfolyam naptárban találod, jelentkezni pedig itt tudsz: jelentkezési oldal.
Ha most érettségiztél és még nem tudod merre tovább, halasztassz, vagy nem vettek fel oda ahová szeretted volna, vagy egyetem melett dolgoznál, lehet, hogy ez az a befektetés, ami nem évek múlva, hanem már az első fizetéseddel elkezd megtérülni.
